|
 |
Apreciar Melhor |
|
|
|
OS VINHOS DO PORTO VINTAGE exercem um enorme fascínio sobre qualquer apreciador de vinho.
|
 |
|
|
Os sabores de vinho devem estar equilibrados como dois pratos de uma balança, tendo de um lado os sabores “agressivos”, como a acidez e a adstringência, e do outro os sabores “suaves”, que transmitem a sensação de doçura e untuosidade, e de que são exemplos o açúcar residual ou o álcool.
|
|
|
|
Quando abrimos uma garrafa de um Tawny velho, como um Colheita, ou um Tawny com Indicação de Idade de 10, 20, 30 ou 40 anos e nos apercebemos das suas características, damos por bem empregue o tempo de quem acompanhou estes vinhos durante tantos anos.
|
|
|
|
