Reportagens

Na última década, o vinho português chegou ao topo na crítica internacional, um percurso de sucesso que o Essência do Vinho - Porto acompanhou passo a passo, ajudando na sua consolidação. Este ano na sua sétima edição, o evento abriu mais uma vez janelas para um tesouro nacional que foi um dos segredos melhor guardados dos “insiders” depois do virar do milénio, mas que hoje anda nas bocas do mundo. O vinho português, nos últimos anos, vive o seu momento “wow”, mas ainda é difícil chegar ao consumidor estrangeiro de forma incisiva. Esse é o próximo passo a cumprir. Em simultâneo, o evento acolheu provas temáticas que perdurarão na nossa memória, incluindo uma muito especial ou não estivessemos nós por cá a celebrar o centenário da República…

Portugal é o segundo país do mundo em número e pluralidade de castas indígenas, o segundo mais abastado em riqueza e diversidade natural, território abençoado pela presença de inúmeras variedades de uvas, castas únicas e exclusivas, inexistentes em qualquer outra parte do mundo. Um património riquíssimo regalado e moldado pela natureza, pelo isolamento e pela fortuna… e que agora conhece um novo impulso que merece ser elogiado.

JOSÉ BENTO DOS SANTOS É, muito provavelmente, o mais reputado e conceituado gastrónomo português. Boa parte dos portugueses apenas tomou com ele contacto graças a programas televisivos, sobretudo a série “O Sentido do Gosto”, exibida na RTP. Mas, para os mais atentos, Bento dos Santos é uma referência sobre gastronomia, um viticultor com provas dadas na Quinta do Monte d’Oiro e, mais recentemente, o coordenador do programa Allgarve Gourmet. Esta última faceta serviu de pretexto para esta nossa conversa, em que a cataplana, uma das novidades da edição deste ano, foi realçada…

Esta é a história do Duorum, a crónica de um projecto repleto de pequenos acasos, de pequenas coincidências, de encontros e desencontros, numa empreitada grandiosa que já se percebe vencedora.

Monção e Melgaço são berço do Alvarinho pátrio, embora o mérito da casta há muito tenha extravasado as fronteiras desta sub-região. Viajamos pelo Alto Minho, mantendo-nos na margem portuguesa do rio, ao encontro de seis pequenos produtores em dimensão, mas grandes na perseverança. Numa zona em que o galego e o português disputam território linguístico, o vinho Alvarinho é uma preciosidade que vale a pena descobrir e que faz jus aos encantos de uma rara beleza paisagística…

Revelamos a história de uma família especial, proprietária de mais de 1.700 hectares de terras no Douro, por entre mais de duas dezenas de quintas. A dimensão, só por si, impressiona, mas os Symington vão muito além de números sendo, sobretudo, prova de resistência às adversidades e de paixão constantemente renovada pelo Douro. Por isso, as gerações que se vão sucedendo, a vontade de inovar e a quase obsessão por conseguir fazer sempre melhor…

Regressamos à região do Cabo dez anos depois da primeira vez… e as diferenças são notórias. Aqui, apesar da cultura da vinha e do vinho possuir já entranhas na história dos séculos, regista-se uma evolução notória, um novo tempo de um antigo Novo Mundo. Sentimos essa nova vitalidade, assente na adaptação de ideias e processos às exigências que todos nós temos hoje…

O que fez de Londres uma Meca para os apreciadores de vinho? O primeiro factor é indiscutivelmente tratar-se da capital de um país que historicamente não produz vinho - ou produz muito pouco.