Av. Aliados, Porto, até dia 14

Há aromas particularmente tentadores na Avenida dos Aliados, no Porto. Antes ou depois de uma foto junto à enorme árvore de Natal ali instalada, antes ou depois de improvisar sonoridades nas instalações que convidam quem passa a experimentá-las, o MERCADO DE NATAL – Essência do Gourmet apresenta mais de 70 expositores com degustação e venda de produtos, 150 aulas de cozinha onde conhecidos chefes desafiam os visitantes a confecionar receitas, seis restaurantes em funcionamento permanente a confecionar propostas gastronómicas, concertos e animação.

Já inaugurado pelo Presidente da Câmara Municipal do Porto, Rui Moreira, MERCADO DE NATAL – Essência do Gourmet está em funcionamento das 12h às 23h. A programação desta sexta-feira, pelas 18h30, destaca o lançamento de um queijo muito especial… de ouro! Inspirada pela mais recente “Bola de Ouro” que o futebolista português Cristiano Ronaldo venceu, a Ouro Gourmet partiu para a aventura de elaborar um queijo curado com ouro comestível de 23 quilates. A peça tem um peso aproximado de 1,5 quilos e um valor estimado de cerca de 2.500€! O “Queijo Bola de Ouro”, como já lhe chamam, ficará exposto no MERCADO DE NATAL – Essência do Gourmet e as receitas geradas com a posterior venda reverterão para a Ajudaris, instituição de solidariedade social que atua junto de populações carenciadas do Grande Porto.

Ainda nesta sexta-feira, pelas 21h30, o chefe de cozinha Vitor Sobral elabora receitas de Natal com bacalhau. Pelas 19h30 ouve-se jazz, com um quarteto que vai reinterpretar clássicos de Natal, e em contínuo decorrem aulas de cozinha, são elaboradas propostas gastronómicas pelos restaurantes participantes no evento e é possível degustar e adquirir centenas de produtos, das mais variadas regiões portuguesas.Azeites, chás, chocolates, compotas, doçaria tradicional, enchidos, fumeiro, pastas, licores, mercearia fina, queijos, vinhos… O leque de possíveis compras, por mais de 70 expositores, será complementado com livros, a maioria relacionada com enogastronomia.

Os visitantes podem também almoçar, jantar ou simplesmente “picar” durante a tarde. Seis restaurantes bem conhecidos do Grande Porto funcionam em permanência com dezenas de propostas gastronómicas. Pedro Lemos (novo estrela Michelin do Porto), Adega de S. Nicolau (gastronomia tradicional portuense), Los Ibéricos (tapas de inspiração ibérica), Madureiras (snacks e francesinhas), Merenda Portuguesa (sanduiches com produtos da cozinha popular portuguesa) e o projeto Crepes Doces para Pessoas Doces (crepes), assinam as ementas. Há ainda um Bar de Ostras que traz o inconfundível sabor do mar até à Baixa do Porto.

As sugestões gastronómicas dos restaurantes podem ser acompanhadas com vinhos da Adega Cooperativa de Favaios, que num wine bar tem uma variedade de rótulos disponíveis a copo. Noutro espaço, a Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa promove vinhos da região de Lisboa e da região da Península de Setúbal. E quem preferir dispõe da coleção de cervejas artesanais Super Bock Selecção 1927, incluindo o novo lançamento, a Super Bock Selecção 1927 Christmas Brew, de inspiração belga e edição limitada de 25 mil garrafas.


Todos podem

ser chefs!



E todos poderão ser chefes de cozinha no evento! Diariamente, num total de mais de 150 sessões, nomes bem conhecidos da cena gastronómica nacional transmitem truques e dicas para confecionar tentadoras receitas. Chakall e equipa, Hêrnani Ermida, Arnaldo Azevedo, Francisco Gomes, José Maria Lino, Luísa Ginoulhiac, Luis Patrícia, Olívia Rocha, Miguel Oliveira, Vera Ferraz, Renato Cunha, entre outros, convidam os visitantes a ajudar em aulas de cozinha.

Pensado para ser partilhado em família, o evento não esquece os mais novos. Aos domingos à tarde, Saphir Cristal orienta divertidas sessões especiais de cozinha com a participação de crianças (dos 6 aos 12 anos). E todos os dias estará disponível um carrossel infantil.

O cartaz inclui ainda mais sessões de show cooking, com Luis Américo (dia 6, pelas 20h30), Hélio Loureiro (dia 12, pelas 20h30) e Rui Paula (d9a 13, pelas 17h); e nos dias 6 e 12, novos concertos, com um Coro de Natal/Gospel, e dias 7 e 8 com um Coro de Natal Infantil.

De segunda a sexta-feira, no período de almoço (12h-17h), a entrada no recinto, instalado em plena Avenida dos Aliados, tem o custo simbólico de 1€ por pessoa. No período das 17h às 23h e ao longo do fim de semana, a entrada tem o valor de 5€ por pessoa, sempre com oferta de um copo de provas e de um avental. Os primeiros 50 visitantes são ainda premiados (de segunda a sexta, a partir das 17h, e aos fins de semana, a partir das 12h) com a oferta de um utensílio de cozinha.

Os visitantes que adquirirem o ingresso de 5€ poderão assistir a uma das sessões do “Douro Film Harvest”, que decorrerá nas mesmas datas, no Douro e na cidade do Porto. De igual modo, os visitantes que tiverem passe do “Douro Film Harvest” têm entrada gratuita no MERCADO DE NATAL – Essência do Gourmet. Os utentes Metro do Porto e CP, que apresentarem o respetivo comprovativo de viagem à entrada do evento, beneficiam de um desconto de 1€ na aquisição da entrada de 5€.

A programação do MERCADO DE NATAL – Essência do Gourmet, uma organização da EV-Essência do Vinho com o apoio da Porto Lazer, está detalhada online, em www.essenciadogourmet.com

 

Redação | WINE - A Essência do Vinho