O primeiro fim de semana de julho vai reunir em Viseu, no Adro da Sé, dois grandes emblemas da região Dão Lafões: a gastronomia e os vinhos. Durante três dias, num evento com entrada livre, restaurantes, chefes de cozinha, vinhos e mais produtos regionais prometem uma tentadora programação.

O “Prove Dão Lafões” convida conhecidos restaurantes da região a confecionar degustações e petiscos tradicionais do Centro e das Beiras, sendo ainda lançado o desafio a mediáticos cozinheiros para protagonizarem sessões de cozinha ao vivo, trabalhando com criatividade alguns dos mais nobres produtos que esta zona do país tem para oferecer. Esses produtos e outras iguarias poderão ainda ser provados e adquiridos no “Mercado Gourmet”, que reunirá algumas dezenas de expositores e produtores.

No capítulo dos vinhos, os visitantes terão ainda à disposição um wine bar com vinho do Dão exclusivamente servido a copo, estando igualmente prevista a realização de um workshop sobre esta temática, para profissionais da hotelaria e restauração, e conversas sobre vinho dirigidas ao público em geral.

“Com este evento lançamos um convite à redescoberta dos produtos de Dão Lafões, que no caso específico da gastronomia e dos vinhos têm caraterísticas singulares e uma qualidade generalizada e reconhecida. Mas, o ‘Prove Dão Lafões’ é ainda um pretexto para uma viagem por esta zona do nosso país, uma oportunidade para se ficar a conhecer melhor a cultura, o património, a paisagem e a crescente oferta turística dos 14 concelhos da região”, sublinha Carlos Marta, presidente do Conselho Executivo da Comunidade Intermunicipal da Região Dão Lafões (CIMRDL).

O “Prove Dão Lafões” realiza-se de 6 a 8 de julho, sendo que a programação integral será brevemente disponibilizada online.

O evento é uma organização da CIMRDL, com o apoio da Câmara Municipal de Viseu e cofinanciamento do MAIS CENTRO – Programa Operacional Regional do Centro. A produção é da EV-Essência do Vinho.


José João Santos | WINE-A Essência do Vinho
www.essenciadovinho.com