Prémios revista WINE


Belcanto, Pedro Lemos, Solar dos Presuntos e Tombalobos são os quatro nomeados para a categoria "Restaurante Gastronómico do Ano" dos prémios "Melhores do Ano 2014", pela revista WINE - A Essência do Vinho.

Não deve haver muitos restaurantes como o Belcanto, com uma equipa tão jovem a conseguir ganhar a primeira estrela Michelin no ano de abertura e a segunda, agora, passados apenas três anos. Esse feito é tanto maior, para nós, quando conseguido por uma equipa liderada por portugueses e com uma cozinha contemporânea de raiz, igualmente nacional. O restaurante Pedro Lemos é reconhecido como um dos melhores do Porto, desde que abriu, no final de 2009. O mérito deve-se, sobretudo, ao seu chefe que não temeu, sequer, dar o nome ao lugar e que angariou uma estrela Michelin na última edição do guia, feito que já não acontecia no Porto desde o início dos anos 80. Solar dos Presuntos é, por sua vez, um clássico e um dos maiores sucessos de Lisboa. A fama ultrapassa portas e é prato do dia para um conjunto de turistas, que se deliciam com os pratos emblemáticos da casa. Tem também um vasto grupo de fiéis que aprecia a cozinha portuguesa e momentos como os da época da lampreia ou do sável. Já no emblemático restaurante Tombalobos, em Portalegre, liderado pelo chefe José Júlio Vintém, destaca-se uma cozinha regional com identidade, um toque audaz e atual.

O elenco global de nomeados pode ser conhecido em detalhe na edição da WINE que está nas bancas. Os grandes vencedores serão conhecidos numa cerimónia de anúncio e entrega de prémios a realizar-se no próximo dia 30 de janeiro, no espaço BH Foz, na cidade do Porto.



Redação | WINE-A Essência do Vinho