No “top 10” dos sabores europeus

 

Depois de o “AOL Travel” a ter considerado uma das dez melhores sanduíches do mundo, em 2011, a Francesinha foi apresentada pelo sítio britânico “The Culture Trip” como uma das dez melhores iguarias europeias.

A par de pitéus como a paella espanhola, os waffles belgas, o goulash húngaro ou a cerveja alemã, a francesinha foi apresentada como “uma refeição substancial de proporções épicas”, uma “sanduíche explosiva e volumosa, composta por camadas e camadas de queijo derretido, salsicha fresca, fiambre e outras carnes, servida com uma quantidade generosa de batatas fritas e encharcada com um molho que é a sua imagem de marca”.

O Café Santiago e o Cufra, dois dos “spots” do Porto famosos pela confeção da francesinha, foram dados como exemplos “do melhor que a cidade do Norte de Portugal tem para oferecer”.

 

Redação | WINE - A Essência do Vinho