Para estudantes e profissionais


O IVBAM - Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira arranca, na próxima semana, com um conjunto de ações de formação sobre Vinhos Madeira em três mercados europeus considerados estratégicos, nomeadamente França, Reino Unido e Alemanha.

A iniciativa, com produção da EV - Essência do Vinho, dirige-se especialmente a alunos de conceituadas escolas de hotelaria e academias de vinho, bem como membros de relevantes associações profissionais e clubes de vinho, tendo como principal objetivo informar prescritores e futuros prescritores sobre a região e o vinho da Madeira, promovendo e sensibilizando para as respetivas caraterísticas, potencialidades e formas de consumo. As ações, que terão uma duração de 90 minutos, englobando quer uma componente teórica quer uma componente prática, com a prova de algumas referências emblemáticas, serão conduzidas pelo jornalista e crítico de vinhos português Rui Falcão (em França e na Alemanha) e pela Master of Wine inglesa Sarah Jane Evans (no Reino Unido).

A primeira etapa é já quarta e quinta-feira (dias 11 e 12 de março) em Paris, envolvendo parcerias com as instituições Le Cordon Bleu, Wine & Spirit Education Trust Paris e Association des Sommeliers de Paris. Seguir-se-á Londres, dias 30 e 31 de março, contando com o envolvimento da Master Sommelier Court, Academy of Food & Wine Service, International Wine & Food Society e novamente a Wine & Spirit Education Trust. A iniciativa termina em abril, na Alemanha, passando por Berlim no dia 13 e por Hamburgo no dia 14.



Redação | WINE - A Essência do Vinho