A cidade do Porto será um dos principais destaques do “Fórum Gastronómico Corunha 2015”, que se realizará na cidade de A Corunha (Galiza), de 15 a 17 de março. Na ExpoCoruña, onde decorrerá aquele que é tido como dos mais importantes acontecimentos gastronómicos do país vizinho, o Porto estará representado com um espaço para expositores e promoverá ainda uma ação de charme, dirigida a profissionais da hotelaria e restauração, operadores turísticos e demais agentes económicos galegos.

Nos três dias do Fórum, a cidade do Porto estará em destaque no recinto da feira através de um espaço com 90m2, onde estará representada uma dezena de expositores da região, ligados à gastronomia e aos vinhos. No dia 16 será realizado um jantar para 120 convidados, em que serão harmonizados vinhos com a gastronomia confecionada pelos chefes de cozinha Pedro Lemos, Luis Américo, Dalila e Renato Cunha. O Presidente da Câmara Municipal do Porto, Rui Moreira, estará presente no jantar.

O “Fórum Gastronómico” é o primeiro congresso de gastronomia em Espanha, que inclui feira, criado em 1999. Desde essa data celebra-se anualmente, alternando entre a Galiza e a Catalunha. Tem-se constituído como um dos mais significativos e emblemáticos congressos de gastronomia, conquistando público profissional e imprensa, o trade ligado aos setores da gastronomia e da cozinha, reputadas instituições, marcas e empresas, além de suscitar uma forte curiosidade e participação de estudantes ligados à hotelaria. Pelo palco do Fórum têm passado os mais relevantes chefes de cozinha da cena gastronómica mundial, não apenas de Espanha como de outros países. De igual modo, a zona de expositores tem-se revelado uma importante montra de apresentação e promoção de produtos e serviços, incluindo atividades turísticas de diferentes regiões.


Redação | WINE - A Essência do Vinho