Nas manhãs da próxima segunda e terça-feira, 30 e 31 de março, pelas 10h30, no Torreão Nascente do Terreiro do Paço, começam a ficar definidos os finalistas da prova “O Melhor Pastel de Nata”, um dos mais populares momentos que anualmente decorre no festival PEIXE EM LISBOA. Este ano, 18 pastelarias tentam um lugar na final, já garantida para as três primeiras classificadas da anterior edição: Alcoa, Balcão do Marquês e Biarritz.

Devido à elevada participação, a organização da prova decidiu este ano realizar duas sessões de pré-seleção. Cerca de 40 pastelarias demonstraram interesse em concorrer e 18 concretizaram a inscrição. Assim, na primeira manhã serão avaliados os seguintes pastéis: Altis Grand Hotel (Lisboa), Casinha do Pão (Lisboa), Chique de Belém (Lisboa), Choupanna Caffe (Lisboa), Continente Selecção (Lisboa), Cristal (Lisboa), Nilde (Lisboa), Pão de Mel (Forte da Casa) e Patyanne (Castanheira do Ribatejo); no segundo dia serão avaliados os pastéis de nata da Art & Doce (Agualva do Cacém), Atelier do Doce (Lisboa), Bijou do Calhariz (Lisboa), Hotel Real Parque (Lisboa), Restaurante Quinta do Peru (Quinta do Conde), Oceania (Paço de Arcos), Santa Coina Confeitaria (Coina), Taigui (Lisboa) e Tulipa Dourada (Mem Martins).

O júri será constituído por Virgílio Gomes (gastrónomo, presidente do júri), António Marques (chefe pasteleiro), Domingos Soares Franco (enólogo), Cristina Castro (projeto “No Ponto”, que está a realizar um inventário da doçaria portuguesa), Frederico Duarte (projeto “Fabrico Próprio”, que faz a inventariação de doçaria portuguesa de fabrico próprio ou doçaria semi-industrial) e Manuel Rasteiro (representante da Entidade Regional de Turismo de Lisboa).

A pré-seleção poderá ser acompanhada pelos representantes das pastelarias concorrentes e também pelos órgãos de Comunicação Social interessados.

A grande final que elegerá “O Melhor Pastel de Nata 2015” será disputada por um total de 12 finalistas e vai decorrer no dia 15 de abril, no âmbito da 8ª edição do PEIXE EM LISBOA.

O festival gastronómico que se dedica aos sabores e à cozinha de mar terá lugar no Pátio da Galé, de 9 a 19 de abril. O programa, que entre várias particularidades tem como cabeças de cartaz os chefes espanhóis Joan Roca e Quique Dacosta, três estrelas Michelin, está detalhado online, em www.peixemlisboa.com .

O evento é uma organização da Associação Turismo de Lisboa, com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV – Essência do Vinho.



Redação | WINE - A Essência do Vinho