British Colonial Stout


A British Colonial Stout é a nona e a nova cerveja artesanal da gama Seleção 1927, da Unicer. Com PVP de 5,99€ e edição limitada de 15.000 garrafas, a nova cerveja “encontra inspiração na herança britânica e no exotismo do Sri Lanka”, anuncia a cervejeira.

De aroma exótico, “que combina malte, chocolate, café e licoroso”, esta stout tem estrutura, amargo e ainda algum caramelo, final longo e doce. Foi elaborada a pensar na combinação com pratos fortes em especiarias – como galinha ou gambas de caril, carne de porco com chutney – podendo ainda ser harmonizada com doces de leite condensado, pudim de caramelo, coco, café, limão, laranja, tâmaras e frutos tropicais.

A Super Bock desafiou, entretanto, o chefe Miguel Laffan, estrela Michelin no restaurante L´And (Alentejo), a pensar uma receita para acompanhar a British Colonial Stout.



Redação | WINE – A Essência do Vinho