Jantares exclusivos de 6 a 10 de maio


O “Fine Wines & Food Fair” está de regresso ao Vila Vita Parc, no Algarve, de 6 a 10 de maio. O evento reúne dezenas de chefes portugueses e internacionais galardoados pelo “Guia Michelin”, pela lista dos “World 50th Best”, o guia “Gault Millaut” e o “Opinionated About Dinning” (OAD), bem como mais de 20 produtores de vinhos do mundo inteiro. Hans Neuner, chefe residente do restaurante The Ocean, duas estrelas Michelin, será o anfitrião.

Nos dias 6,7,8 e 10 de maio decorrerão jantares exclusivos com chefes convidados, três estrelas Michelin, que serão compostos por um menu de cino pratos com harmonização de vinhos, no valor de 295€ por pessoa e com lotação de 30 pessoas por jantar.

No primeiro dia, o jantar será servido pelo chefe Jonnie Boer, do restaurante De Librije (Holanda), e dia 7 de maio pelo chefe Gert Mangeleer, chefe executivo do Hertog Jan (Bélgica). Nos dias 8 e 10 de maio, os menus serão preparados pelo chefe Klaus Erfort, proprietário do restaurante GästeHaus Erfort (Alemanha), e pelo chefe Jacob-Jan Boerma proprietário e chefe executivo do restaurante De Leest (Holanda), respetivamente. A “Kitchen Party” terá lugar no dia 9 de maio, sob o conceito de jantar volante, em que o principal objetivo será promover a interação direta do público com os chefes, os produtores de vinhos e outros produtores convidados. O custo do jantar será de 225€ por pessoa, incluindo bebidas selecionadas, e a lotação será de 400 pessoas. Oportunidades para conversar com os 20 chefes e os 15 produtores de vinho convidados, ao som de música ao vivo e dj, não irão faltar. Poderá ainda ter acesso a um lounge de charutos e chocolates, e a uma “after-party” dedicada a gins (não incluídos no preço).



Redação | WINE – A Essência do Vinho