No Cais do Sodré, Lisboa

Ouviram-se os mais diversos idiomas durante os 11 dias em que decorreu a 2ª edição de TASCAS NO CAIS, festival gastronómico que terminou domingo no Cais do Sodré, Lisboa. Foram mais de 16.000 os visitantes que se renderam aos petiscos portugueses confecionados pelos restaurantes e chefes convidados, sempre harmonizados com as cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927.

Os restaurantes Can The Can, Cantina LX, Tasca de Três e Taberna da Rua das Flores propuseram mais de 50 opções inspiradas na melhor tradição taberneira portuguesa, diversidade especialmente elogiada pelos visitantes. Para uns, a oportunidade de resgatar sabores de outros tempos; para muitos outros, a absoluta novidade de provar algo novo e diferente. Pataniscas e o picadinho de carapau (Taberna), sanduíche de porco fumado e pasteis de massa tenra de cabidela (Tasca de Três), espetadas de polvo com migas de espinafres e chamuças de atum (Can the Can), escabeche de coelho e tarte de batata doce de Aljezur (Cantina Lx) estiveram entre os grandes êxitos do evento.

Todas as tentações puderem ser apreciadas num cenário privilegiado sobre o rio Tejo, num ambiente descontraído, entre dois dedos de conversa e a apreciação da coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927: Imperial Stout, Cascade Blond Lager, Munich Dunkel e Bavaria Weiss, particularmente elaboradas a pensar na harmonização com diferentes tipos de gastronomia.

Os chefes de cozinha Justa Nobre, Vitor Sobral e André Magalhães apresentaram-se ainda em sessões de cozinha ao vivo e confecionaram petiscos de autor diante uma audiência atenta, sobretudo às dicas que lhes eram fornecidas.

TASCAS NO CAIS representaram o arranque da temporada 2015 dos ENCONTROS DE GASTRONOMIA, promovidos pela Super Bock e pela EV-Essência do Vinho. A etapa seguinte será de 13 a 23 de agosto, em Setúbal, com a terceira edição do festival MARISCO NO LARGO.
ENCONTROS DE GASTRONOMIA são festivais gastronómicos de verão organizados pela Super Bock e EV-Essência do Vinho, que harmonizam receituário emblemático de diferentes regiões portuguesas com a coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927. Depois de Lisboa segue-se a terceira edição de Marisco no Largo, em Setúbal (13 a 23 de agosto), a estreia de Guimarães nas Artes, em Guimarães (27 de agosto a 6 de setembro), e a quarta edição de Francesinha na Baixa, no Porto (3 a 13 de setembro),

Redação | WINE - A Essência do Vinho