De 13 a 23 de agosto

 

Ameijoas, berbigão, camarão, gambas, lagosta, sapateira… sem esquecer as incomparáveis ostras da Reserva Natural do Estuário do Sado. De 13 a 23 de agosto está de regresso o festival gastronómico MARISCO NO LARGO, pelo terceiro ano consecutivo realizado no Largo José Afonso, Setúbal. E como as portas do recinto abrem a partir do final da tarde de cada um dos 11 dias de evento, nada como após uma ida à praia combinar as propostas gastronómicas com a coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927.

Diariamente, das 18h às 24h, os menus são assegurados pelos restaurantes Martróia, Ostras Neptuno, Poço das Fontaínhas, Rius e Solar do Marquês, totalizando mais de oito dezenas de opções, exclusivamente de mariscos, a que acrescem sobremesas. Em atmosfera informal, ideal para partilhar entre família e amigos, a gastronomia poderá ser harmonizada com a coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927: Imperial Stout, Cascade Blond Lager, Munich Dunkel e Bavaria Weiss.

Para os mais curiosos, MARISCO NO LARGO desafia chefes de cozinha a transmitir preciosas dicas e truques culinários, que conferem brilho suplementar a receitas de mar. Ao fim de semana haverá sessões de cozinha ao vivo com as participações dos chefes Nuno Diniz (Tágide e Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, no dia 14, pelas 21h), João Sá (Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, dia 15, pelas 21h), Joana Nunes (autora do blogue “Camomila Limão” e vencedora do concurso “Teka Blog 2015”) e Luis Barradas (especialista em sushi e chefe-executivo do Sea Me, em Lisboa).

A programação de MARISCO NO LARGO conta ainda música ao vivo: no dia 15, pelas 22h, Eurico S. & Acoustic Road, um projeto de interpretação de originais e de cover’s, incluindo clássicos pop/rock que marcaram gerações; dia 16, pelas 22h, Natural 3 Soul em formato trio, a surpreendente reinterpretação de músicas contemporâneas que todos bem conhecemos; por fim, dia 22, pelas 22h, Michel William, músico moçambicano com raízes portuguesas, que aposta na fusão entre reggae, ska, funk, jazz e afro.

MARISCO NO LARGO, com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal, é a segunda etapa da temporada 2015 dos ENCONTROS DE GASTRONOMIA promovidos pela Super Bock e pela EV-Essência do Vinho. O arranque aconteceu em julho, com a segunda edição de TASCAS NO CAIS, no Cais do Sodré, em Lisboa, festival que convenceu mais de 16.000 visitantes, incluindo muitos turistas que estavam de passagem pela capital portuguesa e ali puderam contactar com a diversidade singular dos petiscos elaborados à base de produtos e ingredientes nacionais. No calendário seguir-se-á Guimarães, com o GUIMARÃES NAS ARTES, de 27 de agosto a 6 de setembro, cuja programação será muito em breve anunciada.

 

Redação | WINE - A Essência do Vinho