No Largo José Afonso, em Setúbal

 

A terceira edição do festival gastronómico MARISCO NO LARGO iniciou-se dia 13 e continua até 23 de agosto, no Largo José Afonso, Setúbal. Os visitantes têm a oportunidade de optar por entre dezenas de propostas, ideais para partilhar entre família e amigos, ao ritmo das férias de verão. Chefes de cozinha convidados revelam receituário da cozinha de mar e aos fins de semana há ainda música ao vivo. Tudo para harmonizar, durante 11 dias, com a coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927.

Difícil é mesmo escolher. Ameijoas, berbigão, búzios, camarão, gambas, lagosta, lagostins, lavagante, mexilhão, navalheiras, sapateiras, santolas… sem esquecer confeções como feijoada ou até paelha de marisco. E porque o festival é realizado em Setúbal não podiam faltar as incomparáveis ostras da Reserva Natural do Estuário do Sado, ao natural, salteadas com vinagrete, gratinadas ou a brilhar numa sopa. Diariamente, das 18h às 24h, os menus são assegurados pelos restaurantes Martróia, Ostras Neptuno, Poço das Fontaínhas, Rius e Solar do Marquês e podem ser combinados com a coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK SELECÇÃO 1927: Imperial Stout, Cascade Blond Lager, Munich Dunkel e Bavaria Weiss.

À atenção dos que gostariam de tornar-se autores de mariscadas dignas de chef, MARISCO NO LARGO apresenta sessões de cozinha ao vivo com os chefes Nuno Diniz (Tágide e Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, no dia 14, pelas 21h), João Sá (Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, dia 15, pelas 21h), Joana Nunes (autora do blogue “Camomila Limão” e vencedora do concurso “Teka Blog 2015”, dia 21, 21h) e Luis Barradas (especialista em sushi e chefe-executivo do Sea Me, em Lisboa, dia 22, 21h).

Para acompanhar os jantares de fim de semana, MARISCO NO LARGO tem música ao vivo: no dia 15, pelas 22h, Eurico S. & Acoustic Road, um projeto de interpretação de originais e de cover’s, incluindo clássicos pop/rock que marcaram gerações; dia 16, pelas 22h, Natural 3 Soul em formato trio, a surpreendente reinterpretação de músicas contemporâneas que todos bem conhecemos; por fim, dia 22, pelas 22h, Michel William, músico moçambicano com raízes portuguesas, que aposta na fusão entre reggae, ska, funk, jazz e afro.

MARISCO NO LARGO, com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal, é a segunda etapa da temporada 2015 dos ENCONTROS DE GASTRONOMIA promovidos pela Super Bock e pela EV-Essência do Vinho. O arranque aconteceu em julho, com a segunda edição de TASCAS NO CAIS, no Cais do Sodré, em Lisboa, festival que convenceu mais de 16.000 visitantes, incluindo muitos turistas que estavam de passagem pela capital portuguesa e ali puderam contactar com a diversidade singular dos petiscos elaborados à base de produtos e ingredientes nacionais. No calendário seguir-se-á Guimarães, com o GUIMARÃES NAS ARTES, de 27 de agosto a 6 de setembro, cuja programação será muito em breve anunciada.

 

Redação | WINE - A Essência do Vinho