Na Praça D. João I, no Porto

O Presidente da Câmara Municipal do Porto, Rui Moreira, será dos primeiros visitantes da quarta edição dos Encontros de Gastronomia – Francesinha na Baixa. O festival arranca já amanhã, quinta-feira, às 19h, na Praça D. João I. Uma hora depois, pelas 20h, Rui Moreira inaugura o espaço e irá saborear e celebrar o ícone da cozinha popular tripeira.

Até dia 13 de setembro, o festival apresenta duas dezenas de francesinhas, das versões de sempre a outras, mais experimentalistas. Francesinha com bacon em pão de cruz; francesinha de carne assada; francesinha especial com bife, ovo e batata frita; francesinha de carnes brancas; francesinha vegetariana e a estreia da francesinha do mar (atum, salmão fumado, gambas e delícias do mar) são apenas alguns dos destaques dos menus.

As propostas de BB Gourmet, Café Santiago, Capa Negra, Cufra e Porto Beer, que estarão em funcionamento permanente no evento, são harmonizadas com a bebida de eleição que acompanha a francesinha: cerveja. Francesinha na Baixa é um dos Encontros de Gastronomia exclusivo Super Bock, da Original à coleção de cervejas artesanais Super Bock Selecção 1927: Imperial Stout, Cascade Blond Lager, Munich Dunkel, Bavaria Weiss e Japanese Rice Lager.

O festival, que finaliza a temporada 2015 dos Encontros de Gastronomia Super Bock, desafia ainda mediáticos chefes de cozinha a reinterpretarem a francesinha: Hélio Loureiro (Seleção Portuguesa de Futebol, dia 11 de setembro, 21h30), Marlene Vieira (Avenue, Lisboa, dia 5 de setembro, 21h30), João Pupo Lameiras (Bacalhau, Porto, 4 de setembro, 21h30) e Sandra Pinto (finalista “Chef´s Academy”, 12 de setembro, 21h30).

Se no primeiro dia abre pelas 19h, no restante período o festival funcionará do meio-dia à meia-noite, ininterruptamente. A entrada tem um custo de 3€/pessoa, com oferta de uma cerveja. De segunda a sexta-feira, das 12h às 17h, é gratuita. As crianças até aos 12 anos também têm entrada grátis e o evento possibilita ser partilhado por toda a família, uma vez que permite a escolha de menus infantis.

 

Redação | WINE – A Essência do Vinho