Para celebrar o “Port Wine Day"

O restaurante Vinum, nas Caves Graham´s, em Vila Nova de Gaia, apresenta um menu especial só com vinhos do Porto, entre os próximos dias 10 a 30 deste mês. Associado às celebrações do “Port Wine Day”, iniciativa promovida pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, que pretende homenagear a demarcação do Douro, 259 anos depois, o menu do Vinum contempla um compasso gastronómico em quatro andamentos.

Tosta de salada de bacalhau com Graham´s Extra Dry White, foie-gras com figo para o Graham´s 20 Anos, leitão com pêssego e molho “Graham´s The Tawny” com o Graham´s 10 Anos e, como sobremesa, salame de chocolate negro com sorbet de framboesa e coulis de frutos vermelhos em parceria com o Quinta dos Malvedos Vintage 2011.

O preço do menu é de 70€/pessoa, com vinhos incluídos.

 

Redação | WINE – A Essência do Vinho