Pela Tasca da Esquina, em São Paulo

A revista “Gula”, uma das mais conceituadas publicações enogastronómicas do Brasil,  elegeu recentemente a Tasca da Esquina de São Paulo, do chefe Vitor Sobral, como o melhor restaurante português no Brasil.

O espaço, aberto desde 2011, une pratos tradicionais da cozinha lusa a produtos naturais do Brasil e acrescenta assim mais uma distinção às que já recebeu de outras publicações, como a “Folha de São Paulo”, revista “Veja” e revista “Prazeres da Mesa”.

A Tasca da Esquina nasceu em 2009, em Lisboa, pelas mão de três chefes: Vitor Sobral, Hugo nascimento e Luís Espadana. A intenção desta tasca moderna era a de recuperar a cozinha da mãe e da avó com um toque de modernidade. Em São Paulo, o restaurante tem já um irmão mais novo, Taberna da Esquina.

 

Redação | WINE – A Essência do Vinho