No segundo episódio do novo programa

O chefe de cozinha que trata da única estrela Michelin da Madeira é o protagonista do segundo episódio do programa “A Essência”, com autoria e produção da EV-Essência do Vinho e emissões na RTP3 e RTP Internacional. O segundo episódio começará por ser emitido no próximo domingo, 27 de dezembro, pelas 15h, na RTP3. Seguir-se-ão repetições noutros horários no mesmo canal e, na próxima semana, na RTP Internacional.

Além do restaurante Il Gallo d´Oro, no hotel The Cliff Bay, no Funchal, Benoît Sinthon mostra a essência da cozinha que elabora através de visitas a produtores e de uma incursão pela diversidade ímpar do Mercado dos Lavradores. Nos jardins do Cliff Bay e num “refúgio” gastronómico serão ainda desvendados outros traços da personalidade do carismático cozinheiro francês, há 20 anos radicado na Madeira.

“A Essência” é o novo programa semanal da televisão portuguesa dedicado aos grandes protagonistas do vinho e da gastronomia. Cada episódio tem a duração de 15 minutos, através dos quais o convidado especial revela a essência do trabalho que desenvolve, na primeira pessoa, devidamente contextualizado numa linguagem televisiva de género documental. O formato descontraído e intimista permitirá ao telespetador conhecer melhor os bastidores de grandes vinhos, o círculo restrito de amigos, família e colaboradores mais próximos dos mentores dos projetos, os produtos e os produtores que estão na base de algumas das mais reconhecidas cozinhas.

O primeiro episódio destacou a família Nicolau de Almeida, na Quinta do Monte Xisto, Douro Superior. Esse programa poderá ser visionado novamente no próximo sábado, 26 de dezembro, um pouco por todo o mundo: na emissão da RTP Internacional na Europa, às 22h50 de Lisboa; na RTP Internacional América, às 00h15 de Nova Iorque e Rio de Janeiro e às 21h15 de Los Angeles; e na RTP Internacional Ásia, às 20h45 de Macau, 21h45 de Timor e 23h45 de Sidney.

Redação | WINE – A Essência do Vinho