No terceiro episódio do programa televisivo

António Luis Cerdeira, produtor e enólogo da Quinta de Soalheiro, é o protagonista do terceiro episódio do programa televisivo “A Essência”, emitido na RTP3 e na RTP Internacional.

No episódio que está a ser emitido esta semana é possível conhecer a adega onde são elaborados os vinhos da primeira marca própria de vinhos Alvarinho surgida em Melgaço, bem como algumas técnicas que ajudam a percecionar de forma correta os aromas de um vinho. Há ainda lugar a uma visita à Quinta de Folga, onde é produzido fumeiro de porco bísaro e se materializa um projeto de enoturismo, impulsionado por Maria João Cerdeira, irmã de António Luis. A viagem culmina num bar de vinhos da emblemática Ribeira do Porto.

“A Essência” é o novo programa semanal da televisão portuguesa dedicado aos grandes protagonistas do vinho e da gastronomia. Cada episódio tem a duração de 15 minutos, através dos quais o convidado especial revela a essência do trabalho que desenvolve, na primeira pessoa, devidamente contextualizado numa linguagem televisiva de género documental. O formato descontraído e intimista permite ao telespetador conhecer melhor os bastidores de grandes vinhos, o círculo restrito de amigos, família e colaboradores mais próximos dos mentores dos projetos, os produtos e os produtores que estão na base de algumas das mais reconhecidas cozinhas. O programa tem autoria e produção da EV-Essência do Vinho, sendo emitido semanalmente na RTP3 com repetições na RTP Internacional.

Redação | WINE – A Essência do Vinho