Pratos portugueses fazem parte do menu de degustação
De 5 a 7 de maio, o restaurante “Nectari”, em Barcelona, estreia-se na Rota das Estrelas, festival gastronómico que se realiza há sete anos e que promove encontros de chefes com estrelas Michelin.
Durante três dias, quatro chefes cozinham juntos: o chefe anfitrião Jordi Esteve (Barcelona, * Michelin) e os chefes convidados Ricardo Costa (Porto, * Michelin), Joachim Koerper (Lisboa, * Michelin) e Michael Van Der Kroft (Amsterdão, ** Michelin). O menu de degustação será composto por pratos de alta gastronomia portuguesa, holandesa e catalã, harmonizados com vinhos premium e champanhes.
O festival “Rota das Estrelas” nasceu na Madeira e realiza-se todos os anos em vários restaurantes portugueses, com incursão a Espanha. Todos os restaurantes que participam nesta rota enogastronómica contam com estrela Michelin.
Redação | WINE – A Essência do Vinho