"Friday Chic Gin" estará também no evento "Gin Tasting" 

No dia 4 de maio realizou-se o almoço de apresentação do "Friday Chic Gin", o novo gin português com autoria das Caves da Montanha, produtor sobretudo conhecido pela elaboração de espumantes na região da Bairrada. 

A apresentação aconteceu no restaurante "Less by Miguel Castro e Silva", em Lisboa, tendo o menu sido pensado pelo chefe Miguel Castro Silva em parceria com a equipa da Gin Lovers.

O menu de degustação foi composto por três momentos: no primeiro, "tártaro de atum" e "pataniscas de nada" acompanhados por cocktail de Friday com sumo de limão, gengibre, espuma de limão e raspa. No segundo, "cevadinha de camarão" com Friday, folha de shizo e água tónica premium. Por último, dois "risotti", de "gorgonzola" e "espargos", e "parmentier" com Friday, zeste de lima, folha de lima "kaffir" e água tónica. 

De relembrar que "Friday Chic" Gin estreia-se no evento "GIN Tasting Lisboa 2016" (sábado, 14 de maio, Pestana Palace), que contará também com as sugestões gastronómicas do chefe Miguel Castro e Silva, no espaço "LESS by GIN Lovers".

Redação | WINE - A Essência do Vinho