Este fim de semana, RTP3

Uma das principais referências da cozinha brasileira é a protagonista de novo episódio do programa televisivo "A Essência". No Rio de Janeiro, a chefe de cozinha apresenta o novo conceito Da Roberta, bem como o restaurante estrela Michelin.

Roberta Sudbrack recorda ainda como abdicou de tornar-se veterinária para se dedicar à cozinha, lembra os tempos em que foi cozinheira oficial do presidente brasileiro Fernando Henrique Cardoso e conduz uma visita por uma produtora orgânica.

Com autoria e produção da EV-Essência do Vinho, “A Essência” apresenta emissões de 15 minutos, através das quais os convidados revelam a essência do trabalho que desenvolvem, na primeira pessoa, devidamente contextualizados numa linguagem televisiva de género documental. O formato descontraído e intimista permite conhecer melhor os bastidores de grandes vinhos, o círculo restrito de amigos, família e colaboradores mais próximos dos mentores dos projetos, os produtos e os produtores que estão na base de algumas das mais reconhecidas cozinhas. Os episódios estreiam ao fim de semana (domingos, 14h45), na RTP3, com repetições no mesmo canal e também na RTP Internacional.

Redação| WINE - A Essência do Vinho