Com cocktails originais e harmonizações

“Honey, I’m Don”, “Devilish Centaur”, “One Eight Zero Five” e “Schooner Hoopoe”. A par dos clássicos da conhecida marca de Vinho do Porto, estes são alguns dos cocktails originais com nomes criados para o propósito que se vão poder provar no “The Sandeman Chiado”. O novo espaço abriu em Lisboa e promete “reinventar o consumo de Vinho do Porto". 

Kiko Pericoli, do bar “Double 9”, desenvolveu a carta de cocktails. Já a harmonização com gastronomia fica a cargo dos chefes Luís Américo e João Pupo Lameiras, com propostas que vão desde os petiscos aos pratos de peixe, pratos de carne e sobremesas. Cada prato apresenta ainda um elemento-chave que pode ser escolhido em três combinações distintas, sendo proposto um Vinho do Porto diferente para cada uma. 

Localizado no Largo Rafael Bordalo Pinheiro, o “The Sandeman Chiado” estará aberto de segunda-feira a domingo.

Redação | WINE – A Essência do Vinho