Em Florianópolis, no Ostradamus

Jaime José Barcelos, autodidata que transformou uma oficina de automóveis no mais conceituado restaurante de ostras do Brasil, é o protagonista de novo episódio do programa televisivo “A Essência”.

Em Ribeirão da Ilha, lugar com forte influência açoriana, em Florianópolis, sul do Brasil, acompanha-se o trabalho realizado no Ostradamus e termina-se com imagens singulares de wine party promovido pelos Vinhos do Alentejo.

Com autoria e produção da EV-Essência do Vinho, “A Essência” tem emissões de 15 minutos, através das quais os convidados revelam a essência do trabalho que desenvolvem, na primeira pessoa, devidamente contextualizados numa linguagem televisiva de género documental. O formato descontraído e intimista permite conhecer melhor os bastidores de grandes vinhos, o círculo restrito de amigos, família e colaboradores mais próximos dos mentores dos projetos, os produtos e os produtores que estão na base de algumas das mais reconhecidas cozinhas. Os episódios estreiam ao fim de semana (domingos, 14h45), na RTP3, com repetições no mesmo canal e também na RTP Internacional.

Redação | WINE – A Essência do Vinho