No Claustro do Convento de S. Gonçalo, com entrada livre

Este fim de semana, Amarante será o palco privilegiado para celebrar o Vinho Verde. O UVVA – Universo do Vinho Verde Amarante inaugura já na sexta-feira, dia 9 de setembro, pelas 18h. Até ao final da tarde de domingo, alguns dos melhores Vinhos Verdes estarão em prova no Claustro do Convento de S. Gonçalo, acompanhados pela gastronomia regional. Ao todo, são 27 produtores e oito espaços de restauração que se juntam no histórico monumento de Amarante, num evento de entrada livre.

A estrela principal deste Universo é mesmo o Vinho Verde - não vão faltar, para prova, as grandes novidades, assim como os clássicos da região. No entanto, em harmonia com a qualidade e potencial dos vinhos, a gastronomia regional também estará presente, numa zona lounge para degustação.

Este evento conta, de resto, com uma programação diversificada. Desde logo, a realização de sessões de cozinha ao vivo. O chefe André Silva, que no restaurante Largo do Paço (Casa da Calçada, Amarante) ostenta uma estrela Michelin, inaugura o palco do show cooking no primeiro dia, pelas 21h30. O chefe Hernâni Ermida é o protagonista da sessão que se realizará no sábado, às 19h30. Já a apresentação do último dia, pelas  18h, estará a cargo do chefe Luís Américo.

O UVVA – Universo do Vinho Verde Amarante contará também com a presença de experientes especialistas que conduzirão conversas sobre o vinho, onde os participantes vão poder reter algumas dicas, nomeadamente sobre a região e as castas.

A entrada no UVVA – Universo do Vinho Verde Amarante é gratuita e o kit de prova, constituído pelo copo oficial do evento e porta copo, tem um custo de 2,5€.

Informações adicionais em: www.facebook.com/uvvauniversovinhoverdeamarante

UVVA - Universo do Vinho Verde Amarante é uma iniciativa da Câmara Municipal de Amarante, com produção da EV-Essência do Vinho e parceria da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes.

Redação | WINE - A Essência do Vinho