Largo do Paço recebe sete chefes

Nos dias 7 e 8 de outubro, o restaurante Largo do Paço, do hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, recebe mais uma etapa da "Rota das Estrelas", o evento de alta gastronomia que reúne em Portugal chefes com estrelas Michelin. Sete nomes marcam presença no evento: o anfitrião André Silva (uma estrela Michelin), Miguel Laffan (L’AND), Rui Silvestre (uma estrela Michelin, Bon Bon), Pedro Lemos (uma estrela Michelin, Pedro Lemos), João Rodrigues (uma estrela Michelin, Feitoria), Vítor Sobral e Ana Moura (Cave 23).

A obra de Amadeo de Souza-Cardoso serve de mote para o jantar de dia 8 de outubro, com cada chefe a elaborar um prato inspirado no quadro do pintor natural de Amarante. André Silva explica que é o "espírito disruptivo” do artista que se pretender trazer para esta etapa da "Rota das Estrelas", sendo uma “justa homenagem” ao pintor da terra.

O jantar de 7 de outubro decorre no Largo do Paço, às 19h. Já o de dia 8 realiza-se no Museu Amadeo de Souza-Cardoso, às 19h, sendo que as portas do Museu abrem-se igualmente para divulgar produtos locais, como o Vinho Verde e especialidades gourmet. O preço por pessoa é de 145€.

Redação | WINE – A Essência do Vinho