The Yeatman e Il Gallo d´Oro atingem as duas estrelas

Os responsáveis do famoso guia vermelho tinham prometido um ano “bombástico” para Portugal… e a noite desta quarta-feira foi risonha. Contas feitas, Portugal atinge um total de 26 estrelas em 21 restaurantes. Há novas entradas, reforços de posição e nenhuma perda.

O restaurante do hotel The Yeatman, do chefe Ricardo Costa, em Vila Nova de Gaia, e o Il Gallo d’Oro, do chefe Benoît Sinthon, no Funchal, atingem a segunda estrela e destacam-se como os grandes vencedores da noite de prémios. Curiosamente, ambos tinham conquistado a primeira estrela em 2008 (Ricardo Costa estava à época na Casa da Calçada, Amarante). Yeatman e Oro juntam-se aos igualmente estrelados a duplicar Belcanto (chefe José Avillez, Lisboa), The Ocean (Hans Neuner, Algarve) e Vila Joya (Dieter Koschina, Algarve).

Nas estreias, com a primeiríssima estrela Michelin, os restaurantes Alma (Henrique Sá Pessoa, Lisboa), Antiqvvum (Vitor Matos, Porto), Casa de Chá da Boa Nova (Rui Paula, Leça da Palmeira – Matosinhos), Loco (Alexandre Silva, Lisboa), LAB by Sergi Arola (Sintra) e William (Luis Pestana e Joachim Koerper, Funchal). De realçar ainda a recuperação do L’And, em Montemor-o-Novo, do chefe Miguel Laffan, que reconquista a estrela perdida.

O anúncio aconteceu esta quarta-feira, em Girona, Espanha, durante a cerimónia de apresentação do “Guia Michelin Espanha e Portugal 2017”. O guia Michelin tem mais de 4.500 estabelecimentos listados, de cerca de 30 países. No país vizinho somam-se 203 restaurantes distinguidos que totalizam 249 estrelas. Eis a lista dos “estrelados” em Portugal: 

Com duas estrelas Michelin…

Belcanto (José Avillez, Lisboa)
Il Gallo d’Oro (Benoît Sinthon, Funchal)
Ocean (Hans Neuner, Alporchinhos - Algarve)
The Yeatman (Ricardo Costa, Vila Nova de Gaia)
Vila Joya (Dieter Koschina, Algarve)

Com uma estrela Michelin…

Alma (Henrique Sá Pessoa, Lisboa)
Antiqvvm (Vítor Matos, Porto)
Bon Bon (Rui Silvestre, Carvoeiro - Algarve)
Casa de Chá da Boa Nova (Rui Paula, Leça da Palmeira - Matosinhos)
Eleven (Joachim Koerper, Lisboa)
Feitoria (João Rodrigues, Lisboa)
Fortaleza do Guincho (Miguel Rocha Vieira, Cascais)
Henrique Leis (Henrique Leis, Almancil - Algarve)
LAB by Sergi Arola (Sergi Arola e Milton Anes, Sintra)
L´And (Miguel Laffan, Montemor-o-Novo)
Largo do Paço – Casa da Calçada (André Silva, Amarante)
Loco (Alexandre Silva, Lisboa)
Pedro Lemos (Pedro Lemos, Porto)
São Gabriel (Leonel Pereira, Almancil - Algarve)
William (Luís Pestana e Joachim Koerper, Funchal)
Willie’s (Willie Wurger, Vilamoura - Algarve)


Redação | WINE - A Essência do Vinho