Do Alentejo, Herdade das Servas Parcela V

Uma das mais antigas na produção de vinho alentejano, a família Serrano Mira, sugere uma “experiência vínica única” com Herdade das Servas Parcela V.

Este tinto da colheita de 2011 provém de uma parcela de vinhas velhas - com mais de 70 anos - instalada nos Clérigos, uma propriedade em Borba. Estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês e quatro anos em garrafa. No nariz apresenta aromas a mirtilo e ginja, e a prova revela notas minerais e vegetais. Com excelente potencial de envelhecimento, é proposto para acompanhar peixes assados, carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.

Herdade das Servas Parcela V tinto 2011 é uma edição limitada a 1.000 garrafas e está à venda com o PVP de 50€.

Redação | WINE – A Essência do Vinho