Domingo de páscoa, na RTP3

Vítor Sobral, o chefe de cozinha que prefere ser tratado simplesmente por cozinheiro, é o protagonista de novo episódio do programa televisivo a “A Essência”. 

Além da Peixaria da Esquina, restaurante de Campo de Ourique, Lisboa, Vítor Sobral leva-nos às compras a Cascais, ao Mercado da Vila, revela um dos próximos projetos com inauguração prevista ainda para este ano e faz uma análise ao “Guia Michelin”.

Com autoria e produção da EV-Essência do Vinho, “A Essência” tem emissões semanais de 15 minutos, através das quais os convidados revelam a essência do trabalho que desenvolvem, na primeira pessoa, devidamente contextualizados numa linguagem televisiva de género documental. O formato descontraído e intimista permite conhecer melhor os bastidores de grandes vinhos, o círculo restrito de amigos, família e colaboradores mais próximos dos mentores dos projetos, os produtos e os produtores que estão na base de algumas das mais reconhecidas cozinhas. Os episódios estreiam ao fim de semana (domingos, 15h30), na RTP3 (disponível no cabo e em sinal aberto), com repetições no mesmo canal e também na RTP Internacional.

Redação | Revista de Vinhos – A Essência do Vinho