No fim de semana de 28 a 30 de abril

De 28 a 30 de abril, o Alvarinho e o fumeiro voltam a estar em destaque em Melgaço. Trinta e dois expositores de Alvarinho e 16 de fumeiro e produtos locais constituirão, durante três dias, a verdadeira montra do que de melhor se produz na região. A inauguração acontece já no próximo dia 28 de abril, sexta-feira, pelas 11h, com a presença do Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira.

A edição 2017 da “Festa do Alvarinho e do Fumeiro” contempla uma programação variada, com destaque para as sessões de cozinha ao vivo, em que conceituados chefes reinterpretarão produtos emblemáticos da região. No primeiro dia de evento, sexta-feira, a chefe Justa Nobre (O Nobre Lisboa e Nobre Estoril) protagoniza um showcooking dedicado à carne cachena. Sábado, o fumeiro de Melgaço é interpretado pelo chefe António Alexandre (Lisbon Marriott Hotel). O último dia de evento, domingo, verá duas sessões de cozinha ao vivo: a primeira com o chefe Rui Ribeiro (EPRAMI - Escola Profissional do Alto Minho Interior), que confecionará porto bísaro; a segunda, protagonizada pela chefe Amaya Guterres (Quinta do Prazo), dedicada à lampreia do Rio Minho. O evento contará ainda uma série de provas comentadas de vinhos, em que serão exploradas as diferentes tipologias de Alvarinho. O sommelier e colaborador da Revista de Vinhos – A Essência do Vinho, Manuel Moreira, conduz as sessões.

Reconhecida a nível internacional, a “Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço”  começou por se apresentar como uma mostra de produtos locais, tornando-se hoje numa das mais importantes festas gastronómicas do país. A promoção dos produtos e atividades locais - como o vinho Alvarinho, o fumeiro, o artesanato, o turismo e a gastronomia - é o principal objetivo do evento. Organizada pelo Município de Melgaço, tem co-produção da EV-Essência do Vinho.

Redação | Revista de Vinhos – A Essência do Vinho