Menu especial pelo chefe Vítor Cardoso

O hotel Lago Montargil & Villas (NAU Hotels & Resorts), no Alentejo, apresenta um menu especial para o Dia da Mãe. Servido exclusivamente no dia 7 de maio - no restaurante do hotel, A Panela - conta com propostas assinadas pelo chefe Vítor Cardoso.

Para petiscar, rolo de salmão fumado com queijo creme, cebola roxa e cebolinho; e cappuccino de beringela fumada e coulis de pimento vermelho. Segue-se, como entrada, queijo de cabra gratinado com mel bio sobre compota de frutos vermelhos e salada de rúcula; e consommé de cogumelos com camarão e rebentos. O prato principal é bacalhau meia cura escalfado com risoto de amêijoas e coentros e cenoura baby. Por fim, para sobremesa, serve-se semifrio de mascarpone com lima, crocante de cacau e gelado de café.

O menu tem o valor de 25€ por pessoa, sem bebidas incluídas, com desconto de 50% para crianças entre os 3 e os 12 anos. A reserva deve ser feita através dos seguintes contactos: 242241250 ou lagomontargil@nauhotels.com

Redação | Revista de Vinhos – A Essência do Vinho