Na passada sexta-feira, 26 de maio, a EV-Essência do Vinho, com apoio da Revista de Vinhos, promoveu a mesa redonda “Wine & Cork”, dedicada à temática dos vinhos sustentáveis. A ação realizou-se no âmbito da IX edição da FICOR – Feira Internacional da Cortiça, em Coruche.

O debate contou com a participação de Ângela Morgado, coordenadora da World Wildlife Fund (WWF) em Portugal; Pedro Baptista, enólogo da Fundação Eugénio de Almeida; Jorge Serôdio Borges, enólogo da Wine & Soul; e João Caldeira Gonçalves, administrador da Companhia das Lezírias. A moderação esteve a cargo de Nuno Oliveira, gestor de ecossistemas no Esporão. A sustentabilidade do vinho nos processos de produção e embalagem e a sensibilização do público para os benefícios dos vinhos sustentáveis para o ambiente foram alguns dos pontos abordados.

A iniciativa “Wine & Cork” estreou este ano na FICOR, com um espaço exclusivamente criado para o efeito. Para além da mesa redonda, foram promovidas provas livres de vinhos e “Conversas sobre o Vinho”, com o sommelier Sérgio Antunes.

Redação | Revista de Vinhos