O enólogo António Sousa, que ajuda a vinificar quase 10% do total da produção da região dos Vinhos Verdes, é o protagonista de novo episódio do programa televisivo “A Essência”.

O cenário principal é Amarante, onde a cultura do vinho está profundamente enraizada. Dois produtores – Casa de Cello e Quinta de Carapeços – abrem as portas de casa, havendo ainda incursões pelo hotel Monverde, uma das mais entusiasmantes unidades de enoturismo do país, e o restaurante Largo do Paço, estrela Michelin da Casa da Calçada. Pelo meio, uma paragem para aprender a jogar golfe.

Com autoria e produção da EV-Essência do Vinho, “A Essência” tem emissões semanais de 15 minutos, através das quais os convidados revelam a essência do trabalho que desenvolvem, na primeira pessoa, devidamente contextualizados numa linguagem televisiva de género documental. O formato descontraído e intimista permite conhecer melhor os bastidores de grandes vinhos, o círculo restrito de amigos, família e colaboradores mais próximos dos mentores dos projetos, os produtos e os produtores que estão na base de algumas das mais reconhecidas cozinhas. Os episódios estreiam ao fim de semana (sábado, 20h45), na RTP3 (disponível no cabo e em sinal aberto), com repetições no mesmo canal e também na RTP Internacional.

Redação | Revista de Vinhos