Nos próximos dias 19 e 20 será a vez de o restaurante algarvio Vila Joya, duas estrelas Michelin, receber mais uma etapa da "Rota das Estrelas 2012". O austríaco Dieter Koschina será o cicerone de chefes de cozinha convidados, a trabalhar em Portugal e no estrangeiro.

Pela cozinha do Vila Joya passarão Silvio Nickol (Palais Coburg, Viena, Áustria), Jacob Jan Boerma (De Leest, Vaassen, Holanda), Hans Neuner (Vila Vita Parc, Algarve), Vitor Matos (Largo do Paço - Casa da Calçada, Amarante) e Ricardo Costa (The Yeatman, V.N. de Gaia). O menu tem um preço de 195€/pax., valor que não inclui a seleção de vinhos, que ficará a cargo de Dirk Niepoort.

O Vila Joya prepara, entretanto, a próxima edição do "Tribute to Claudia", que será realizada de 8 a 17 de março de 2013, um evento que se afirma como de referência entre os festivais internacionais de alta gastronomia que se realizam anualmente na Europa.

Redação | WINE-A Essência do Vinho