As Caves do Solar de São Domingos, uma das casas históricas da Bairrada, estão este ano a celebrar 75 anos. No passado dia 4 reuniram convidados e imprensa num jantar no hotel The Yeatman, em V.N. de Gaia, que serviu também para mostrar algumas novidades.

Desde logo, o São Domingos Garrafeira tinto 2009, que deverá apenas ficar disponível no mercado no início de 2013. Já pronta a seduzir apreciadores, a Aguardente Velha São Domingos Essência encerrou o jantar com chave de ouro. As criações do chefe Ricardo Costa foram ainda combinadas com mais vinhos São Domingos, como o Volúpia branco 2011 e os espumantes São Domingos Cuvée Bruto 2009, São Domingos Baga Bruto 2007 e Lopo de Freitas Bruto 2008.

O cicerone foi Alexandrino Amorim (na foto), responsável de marketing da empresa, a que se juntou a enóloga Susana Pinho. Lopo de Sousa Freitas, que dirige a empresa desde 1970, presidiu a mais esta ação de comemoração dos 75 anos das caves São Domingos.

JJS | WINE-A Essência do Vinho