Receitas em tons outonais é o que poderá aprender no curso de cozinha "A Tradição", promovido pela Escola Essência do Vinho by Teka, na próxima quarta-feira, dia 24, pelas 19h, no Edifício EV, no Porto.

Durante mais de duas horas, os chefes Dalila e Renato Cunha, do restaurante Ferrugem, vão ensinar a preparar uma refeição completa, explorando os segredos de um receituário tipicamente português, inspirado num produto da estação, a castanha. O menu para a aula, que poderá degustar no final da sessão, contempla sopa de castanha com enchidos de porco bísaro, galinha portuguesa e arroz de castanhas e, para sobremesa, pão de ló de castanha e azeitona vs. jeropiga.

Destaque ainda para os cursos de vinho "A Minha Primeira Vez", dia 27, às 15h, no Porto, com a enóloga Raquel Sousa, e "A Minha Segunda Vez", a 3 de novembro, no Porto e em Lisboa, pelas 15h, com Raquel Sousa e Manuel Moreira, respetivamente.

Mais informações e inscrições online na Escola EV em www.essenciadovinho.com


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