Para celebrar a passagem de ano, o ExpoCenter e Forno da Mimi, em Viseu, associaram-se, propondo um programa bem animado, por 85€ por pessoa, que inclui as atuações das bandas Play e Los Bravos, além da oferta de uma grande variedade de iguarias tradicionais, a ser servida com vinhos da Casa da Ínsua.

Saladas simples e compostas, leitão trinchado, charcutaria portuguesa, terrina de coelho e alecrim, camarão ao natural ou frito com alho, sapateira recheada, mexilhão com vinagrete de pimentos e amêijoas aromatizadas com coentros são algumas das entradas que compõem o jantar buffet, com início às 20h30. Nos pratos quentes, de peixe, destaque para o arroz de polvo e gambas e o lombo de garoupa e amêijoas com molho à Bulhão Pato, servidos com puré de legumes. Nos pratos de carne, há três propostas: mini-tornedó de porco Ibérico com salteado de castanhas, cogumelos do campo, bacon e marmelo, cabritinho do monte assado em forno de lenha e vitelinha no forno do padeiro com arroz. Para terminar a refeição, um buffet de doces tradicionais da quadra.

Já depois da meia-noite celebra-se a famosa queimada beirã que dá o mote para a ceia de ano novo: caldo verde, pão com chouriço a sair do forno, queijo da serra, pão camponês e compota de maçã bravo esmolfe. Às  2h, haverá um show cooking, e, uma hora mais tarde, provas de "Sabores de Outros Lugares". Para os mais resistentes, às 3h30 há cacau quente, pastéis de nata com canela e folhados de gila. 

Para quem pretender, há ainda dois planos de alojamento, nos hotéis Príncipe Perfeito e Palácio dos Melos, prevendo-se transfers regulares gratuitos entre as unidades hoteleiras e o ExpoCenter. 

Para reservas, contactar t. +351 232 469 200 ou email reservasmontebelo@visabeiraturismo.com

 

Redação | WINE-A Essência do Vinho