Nascido da reabilitação de um antigo estábulo, integrado numa propriedade do século XVIII, o Ferrugem apresenta uma abordagem mais inovadora da cozinha tradicional portuguesa. Sem ser exaustiva, 52 referências, a carta de vinhos é bastante eclética e abrange um leque de razoáveis propostas de todo o país. Está dividida por tipos de vinho e indica o ano de colheita, a região de origem e o enólogo que o produziu. Os preços são mais que sensatos. Existem boas opções de vinhos a copo e este restaurante permite ainda levar o seu próprio vinho (BYOB), cobrando 5€ pela taxa de rolha (excelente preço). As temperaturas foram corretas no espumante, branco e generoso, tendo o tinto sido um pouco arrefecido por sugestão imediata do funcionário. As ligações propostas dos vinhos para os pratos foram perfeitas. Muito correctamente os vinhos foram sempre dados a provar e o serviço foi atento, simpático e de grande nível. Um restaurante que merece ser frequentado.

Classificação: 4,6
Carta de vinhos ***
Copos *****
Temperatura de serviço *****
Qualidade do serviço *****
Aconselhamento de vinhos *****
Vinho a copo *****

Horário de funcionamento: Das 12h às 14h30 e das 20h às 22h30
Dia de encerramento: Domingo, ao jantar, e segunda-feira todo o dia
Preço médio: 36€ (vinho incluído)

Contactos:
Rua das Pedrinhas, 32, Portela, Vila Nova de Famalicão
T. +351 252 911 700 | www.ferrugem.pt | restaurante@ferrugem.pt


Redação | WINE-A Essência do Vinho