Porque a data é especial… o programa será também especial. “O melhor de sempre”, garante a organização. A 10ª edição do “Essência do Vinho - Porto”, que se realiza de 7 a 10 de fevereiro, no Palácio da Bolsa, terá mais de 3.000 vinhos em prova, 350 produtores representados, nacionais e estrangeiros, e um programa temático ímpar em Portugal.

Entre os vários destaques possíveis, a prova “Vinhos do Porto de Sonho”, que se realizará no dia de abertura do evento, reunirá seis vinhos do Porto absolutamente raros e a preços que chegam a atingir os 3.000€ por garrafa. Será uma prova única e nunca outrora realizada em Portugal dos vinhos Andresen 1910, Niepoort VV, Wine and Soul 5G, Scion, Tributa e Wiese & Krohn 1863, que alcançaram pontuação máxima pela revista WINE - A Essência do Vinho que entretanto chegará às bancas.

Ainda no capítulo dos vinhos do Porto antigos, o “Essência do Vinho - Porto” vai percorrer três séculos de história do universo Symington, com uma prova que reunirá os Dow Vintage 2007 e 1994, passando pelos Graham’s Vintage 1970, 1963 e 1948, o Warre’s Vintage 1960, o Cockburn’s Vintage 1935, os Graham’s Colheita 1935 e 1952, terminando com o incomparável Andrew James Symington Reserva Século XIX. Paul Symington, joint managing director do grupo Symington, orientará a sessão.

Ainda entre os destaques do programa, realce para “10 Grandes Vinhos do Mundo”, prova que reunirá num só momento exemplares de Bordéus, Borgonha, Champagne, Douro e Carcavelos, dos brancos Chanson Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2009, André Clouet Champagne Grand Reserve Brut, aos tintos Château Lynch Bages Grand Cru Classé 2009, Domaine Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape 2007, Xisto - Roquette e Cazes 2009, terminando no intemporal Carcavellos Quinta do Barão de meados do século XX.

Os reconhecidos produtores Luis Pato e José Bento dos Santos vão lançar, no evento, um novo vinho elaborado em conjunto e da programação oficial constam também provas verticais de várias colheitas de vinhos emblemáticos: Vale Meão, Pêra Manca, Alvarinho Soalheiro, Mouchão, Quinta do Carmo, Vinhos do Dão (de 1963 a 2003), Moscatéis da José Maria da Fonseca e da Bacalhôa, topos de gama da Sogrape (Barca Velha, Único e Ícone).

Conceituados chefes de cozinha são também desafios a preparar criações gastronómicas para harmonizar com vinhos: Yayo Daporta (Galiza, restaurante Yayo Daporta, uma estrela Michelin), Benôit Shinton (Funchal, Il Gallo d’Oro, uma estrela Michelin), Dalila e Renato Cunha (Famalicão, restaurante Ferrugem) e Ricardo Costa (V.N. de Gaia, The Yeatman, uma estrela Michelin).

O “Essência do Vinho - Porto” voltará a eleger o “TOP 10 Vinhos Portugueses”, numa prova com jurados internacionais que decorrerá na manhã de 7 de fevereiro, no Salão Árabe do Palácio da Bolsa. Nessa noite, na Casa da Música, serão divulgados os vencedores do “TOP 10”, bem como serão entregues os prémios aos “Melhores do Ano”, no vinho e na gastronomia, em 2012, pela revista WINE, e as distinções “Best Of Wine Tourism”, prémios portugueses, em colaboração com a Câmara Municipal do Porto, que integra a Rede de Capitais de Grandes Vinhedos do Mundo - Great Wine Capitals.

Programa, inscrições e aquisição de bilhetes online, em www.essenciadovinhoporto.com

Horário: Dias 7 e 10, 15h - 20h. Dias 8 e 9, 15h - 21h.

 

Bilheteira: 16€/pax. (14€ no caso dos visitantes que apresentem comprovativo de viagem no Metro do Porto)

Redação | WINE - A Essência do Vinho