É na Foz do Douro que o ex-pupilo dos chefes de cozinha Hélio Loureiro, Miguel Castro e Silva e Aimé Barroyer iniciou um projeto a solo e em nome próprio. Em duas salas de refeição e uma pequena loja encontramos três conceitos distintos: petiscos, vinhos e guloseimas. O sommelier Eduardo Neto é o responsável pelo aconselhamento dos vinhos e pela ligação com os pratos… e fá-lo bem. A carta de vinhos apresenta perto de 200 referências e uma seleção criteriosa, encontrando-se dividida por estilos, devidamente explicadas com interessantes introduções que nos facilitam as escolhas. O serviço é exemplar e sabedor e as temperaturas foram corretas. Disponibilizam vinho a copo. Um restaurante de visita obrigatória.

Classificação: 5,0

Carta de vinhos ****
Copos *****
Temperatura de serviço *****
Qualidade do serviço *****
Aconselhamento de vinhos ****
Vinho a copo ***

Horário de funcionamento: De segunda a quarta, das 16h às 24h; quinta a sábado, das 16h à 1h.
Dia de encerramento: Domingo.
Preço médio: 40 € (vinho incluído)

Contactos:
Rua Padre Luís Cabral 974, Porto
T. +351 220115986
www.pedrolemos.net

 
Redação | WINE-A Essência do Vinho