Aí está mais uma edição, a quarta, da “Rota das Estrelas”, a iniciativa que reúne os chefes “estrelados” portugueses que convidam congéneres, em igual condição, de outras partes do mundo. O The Cliff Bay, no Funchal, volta a ser o palco deste arranque apresentando, a partir do próximo dia 20 , um total de 12 chefes de restaurantes com estrelas Michelin.

Os destaques do programa são os cinco jantares (de 21 a 26 de fevereiro), onde a cozinha do Il Gallo d Oro, o restaurante do The Cliff Bay, único no Funchal com estrela Michelin, terá como cicerone Benoît Shinton (na foto) e como convidados Kei Matsushima (restaurantes Keiseuke Matsushima, Tóquio - Nicea, uma estrela), Serge Goulomés (Le Mands Candille, Mougins, uma estrela), Fernando Agrasar (As Garzas, Galiza, uma estrela), David Faure (Aphrodite, Nice, uma estrela), Hans Valimaki (Chez Dominique, Helsínquia, duas estrelas), Olivier Barbarin (Châteaux d Audriei, uma estrela), Hans Neuner (The Ocean, Algarve, duas estrelas) Dieter Koschina (Vila Joya, Algarve, duas estrelas), Ricardo Costa (The Yeatman, Gaia, uma estrela), José Cordeiro (Feitoria, Lisboa, uma estrela) e Vitor Matos (Largo do Paço, Amarante, uma estrela). A este “dream team” há ainda que juntar os chefes pasteleiros Christophe Renou e Yves Michoux.

Provas de vinhos, cocktails, workshops gastronómicos e sobre produtos gourmet completam o programa desta etapa inaugural da “Rota das Estrelas 2013”.

Redação | WINE - A Essência do Vinho