A ViniPortugal está a retomar o programa de formação de profissionais da hotelaria, restauração, bares e wine bares, que pretende sensibilizar para a importância de um correto serviço de vinhos e para o contributo que a implementação de um programa  eficaz de vinho a copo pode conferir à rentabilização do negócio. Até ao final do ano, está prevista a concretização de cerca de 70 workshops, de norte a sul do país. Estas ações serão orientadas por nomes experientes ligados ao vinho, como o enólogo Duarte Costa Pereira, o sommelier Manuel Moreira e a enóloga Raquel Sousa, havendo formações de nível 1 (para quem participará nestes cursos pela primeira vez) e 2 (para quem já participou nestes cursos no último ano), com três horas cada sessão.

De acordo com a ViniPortugal, que conta com a EV-Essência do Vinho na produção destas iniciativas, em 2012 centenas de profissionais do canal Horeca participaram nas 65 formações “A Copo” que foram promovidas e cerca de 150 a 200 restaurantes aderiram ao serviço de vinho a copo.

Para mais informações e inscrições, faça aqui o download dos seguintes documentos:

Calendário A Copo 2013 (PDF)
Ficha de Inscrição (PDF)


Liliana Magalhães | WINE-A Essência do Vinho