Esta quinta-feira, o grupo Symington inaugura oficialmente o renovado projeto de enoturismo da Grahams, em Vila Nova de Gaia, na presença do Presidente da República, Cavaco Silva. Um museu, restaurante e wine bar são as principais novidades.

Num investimento na ordem dos 2,6 milhões de euros, o novo centro de visitas na Grahams contempla uma nova receção e um museu que retrata alguns dos mais significativos episódios da história da marca de Vinho de Porto e da família Symington. Dessa exposição fazem também parte alguns utensílios que ajudam a perceber tempos idos da viticultura e enologia no Douro. O armazém de envelhecimento, com 3.200 pipas a que se juntam vários e imponentes balseiros, continua no centro do edifício, sendo as restantes novidades a renovada loja de vinhos, duas novas salas de prova, um wine bar e um restaurante – o Vinum. O restaurante, aberto diariamente, resulta de uma parceria com o grupo espanhol Sagardi, e dará certamente muito que falar, não apenas pelo conseguido capítulo gastronómico como também pela decoração e a preciosa vista interior, para o armazém de envelhecimento, e exterior, sobre o rio Douro e as marginais de Gaia e do Porto. No verão contará ainda uma esplanada.

A Symington pretende posicionar este renovado projeto de enoturismo da Grahams num segmento médio, médio-alto e alto. Em 2012 acolheu 55.000 visitantes, estimando alcançar, com esta requalificação, os 70.000.

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