Lisboa recebe o maior festival gastronómico nacional inteiramente dedicado aos sabores do mar, o “Peixe em Lisboa”, de 4 a 14 de Abril, no Pátio da Galé, Terreiro do Paço. A sexta edição desta iniciativa do Turismo de Lisboa, com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV - Essência do Vinho, foi apresentada à Imprensa esta quinta-feira, no restaurante Assinatura, em Lisboa.

O evento conta com a participação de alguns dos mais reconhecidos chefes de cozinha portugueses e estrangeiros, como Fausto Airoldi, Virgilio Martinez, Bella Masano (Brasil), Bertílio Gomes, Adrien Trouilloud (França), Nuno Diniz, Nuno Barros, Mauro Uliassi (Itália), José Avillez, Alexandre Silva, Miguel Castro Silva, Tomoaki Kanazawa, Marlene Vieira, Vítor Sobral, Leonel Pereira, entre outros. Para dar a conhecer o melhor do mar português, dez dos mais emblemáticos restaurantes da Grande Lisboa – A Travessa, Alma, Assinatura, G-Spot, José Avillez, Peixaria da Esquina, Ribamar, Sea Me - Peixaria Moderna, Spazio Buondi / Nobre e Umai – estão em funcionamento permanente, entre as 12h e as 24h, com uma oferta variada de peixes e mariscos. E devido ao sucesso das anteriores edições, o “Peixe em Lisboa” disponibiliza, este ano, mais 90 lugares sentados, contribuindo para o bem-estar dos visitantes.

Do programa constam também apresentações de cozinha ao vivo, com inovadoras criações gastronómicas subordinadas à temática da cozinha do mar, o concurso que elege o “Melhor Pastel de Nata”, já uma tradição na programação do “Peixe em Lisboa” e o evento paralelo “Sangue na Guelra”, que promete divulgar o potencial criativo dos jovens subchefes que trabalham com os grandes nomes da cozinha portuguesa e internacional. O público tem ainda a oportunidade de aprender a truques e dicas culinárias em aulas diárias de cozinha – mais de 90, no total. Nesta edição, o “Peixe em Lisboa” dá também a oportunidade aos mais novos de desenvolverem a sua veia criativa na cozinha, em divertidos ateliês coordenados por uma equipa de formadores da Nutrir.

A fruta nacional não foi esquecida e este ano o “Peixe em Lisboa” conta com quatro sessões no Auditório, subordinadas a cada estação do ano, durante as quais vários chefes de cozinha vão mostrar como é possível conjugar fruta com peixes e mariscos. Do programa destacam-se ainda os debates gastronómicos, o “mercado gourmet”, que dá a conhecer os melhores produtos da região – como a doçaria, as conservas de peixe, os azeites e os vinhos –, provas de vinhos e de outros produtos tradicionais, harmonizações, entre muitas outras atividades.

Durante os 11 dias do evento, os visitantes que apresentarem o bilhete do “Peixe em Lisboa” no Lisboa Story Centre, beneficiam de um desconto de 20% na entrada neste equipamento cultural. A mesma promoção é válida para os visitantes do Lisboa Story Centre, que pretendam participar no festival gastronómico.

O programa detalhado do “Peixe em Lisboa”, está disponível online, em www.peixemlisboa.com 


Redação | WINE - A Essência do Vinho