Primeiro, a pastelaria Cristal (vencedora em 2009). Seguiram-se a pastelaria Suíça (2010), a Chique de Belém (2011) e a Aloma (2012). Dentro de algumas horas saberemos qual será o grande distinguido em 2013.

O concurso “O Melhor Pastel de Nata” realiza-se, pela quinta vez consecutiva, esta quarta-feira, pelas 15h, no auditório do PEIXE EM LISBOA.

Este ano, o número de candidaturas aumentou e após uma primeira triagem o júri selecionou um total de 12 finalistas: Hotel Altis, Hotel Ritz, pastelaria Abelha d’Ouro, pastelaria Aloma, pastelaria Alcoa, pastelaria Casinha do Pão, pastelaria Castella do Paulo, pastelaria Chique de Belém, pastelaria Colmeia, pastelaria Cristal, pastelaria Pera Doce e Pastel de Nata Seleção Continente.

Os pastéis de nata em concurso serão avaliados por Virgílio Nogueiro Gomes (gastrónomo, presidente do júri), Isabel Zibaia Rafael (bloguer e autora de livros sobre de gastronomia), Domingos Soares Franco (produtor e enólogo vinhos José Maria da Fonseca), Rita João (responsável pelo projeto “Fabrico Próprio”) e Joaquim Sousa (chefe pasteleiro hotel Quinta da Marinha).

Avillez também no Auditório,
restaurantes e mercado em contínuo

O Grande Auditório Silampos do PEIXE EM LISBOA recebe também esta quarta-feira a apresentação de cozinha ao vivo de José Avillez, do restaurante Belcanto, uma estrela Michelin. Pelas 19h, Avillez promete inspirar-se no passado para antecipar algum do futuro gastronómico daquele conceituado restaurante do Chiado.

Quem estiver de visita ao evento poderá ainda participar em aulas de cozinha, harmonizações enogastronómicas e provas comentadas, sem esquecer o mercado gourmet, onde se encontram com mais de 500 produtos para prova e aquisição.

E, claro, o PEIXE EM LISBOA mantém em funcionamento contínuo 10 restaurantes, com degustações de peixes e mariscos, a 5€ e 8€: Assinatura (Henrique Mouro), A Travessa (gastronomia de mar que combina tradição portuguesa e algumas influências belgas, de Vivian Durieu e António Moita), Can the Can (dedicado a conservas de peixe, com o chefe Akis Konstantidinis), G-Spot (João Sá e André Simões, Sintra), José Avillez, Ribamar (Hélder Chagas, Sesimbra), Sea Me - Peixaria Moderna (peixes trabalhados com sofisticação, por Filipe Rodrigues), Spazio Buondi/O Nobre (Justa Nobre), Tasca e Cervejaria da Esquina (Vitor Sobral) e Umai/Izakaya (Paulo Morais).

O PEIXE EM LISBOA, que decorre até dia 14 no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, é uma organização da Associação Turismo de Lisboa (ATL), com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV - Essência do Vinho.

A programação detalhada está disponível online, em www.peixemlisboa.com

 

Redação | WINE-A Essência do Vinho