Prosseguindo a missão de sensibilizar e formar profissionais da hotelaria, bares e wine bares para a gestão e implementação de um correto serviço de vinho a copo, a ViniPortugal regressa a Lisboa, na próxima segunda-feira, para duas novas ações de formação "A Copo", de nível 1 e 2. Segue depois para o Algarve, passando por Lagos, Portimão, Vilamoura, Albufeira e Tavira, nos dias 6, 7 e 8 de maio.

Até ao final do ano, está prevista a concretização de cerca de 70 workshops, de norte a sul do país. Estas ações serão orientadas por nomes experientes ligados ao vinho, como o enólogo Duarte Costa Pereira, o sommelier Manuel Moreira e a enóloga Raquel Sousa, havendo formações de nível 1 (para quem participará nestes cursos pela primeira vez) e 2 (para quem já participou nestes cursos no último ano), com três horas cada sessão.

Demonstrar de que forma um serviço de vinho a copo poderá contribuir para o aumento de vendas e de momentos de consumo é um dos principais objetivos desta campanha, iniciada em finais de 2010, e que aborda temas como o reforço do segmento vinho no negócio, a rodagem de stocks e a melhoria da proposta da carta de vinhos.

As inscrições são gratuitas mas com lugares limitados. Os interessados poderão descarregar aqui o calendário das ações e a ficha de inscrição, enviando-a devidamente preenchida para o email cursos.acopo@viniportugal.pt. Para mais informações poderão contactar com Marta Alves, através do T. +351 924 448 994.

 

Liliana Magalhães | WINE-A Essência do Vinho