A gastronomia tem assinatura de Valdir Lubave, um brasileiro de Curitiba já com um percurso digno de nota antes de aceitar o convite desta pousada, em 2003. A carta privilegia os produtos locais e de cada estação e, bem a propósito, ainda hoje guardamos na memória a reportagem que realizamos com este chefe na aventura da apanha de cogumelos. Quem fica por aqui hospedado, junto à Serra da Estrela, leva também na lembrança um lugar idílico, entre silêncio e natureza, ideal para retemperar forças.

De regresso ao restaurante, assinalamos uma lista de vinhos com 70 opções, sendo que existe ainda uma dezena de possibilidades a copo, entre generosos e vinhos DOC. A carta poderia estar um pouco mais afinada, até porque nos restantes capítulos não há muitos reparos a fazer. Um local que glabalmente trata bem do vinho, uma pousada que trata bem de nós.

Classificação: 4,3
Carta de vinhos ***
Copos *****
Temperatura de serviço ****
Qualidade do serviço *****
Aconselhamento de vinhos *****
Vinho a copo ****

Horário de funcionamento: todos os dias, das 13h às 15h e das 19h30 às 22h.
Dia de encerramento: não encerra.
Preço Médio: 40€ (vinho incluído)

Contactos:
Serra da Esperança, Apartado 76, Belmonte
T. +351 275 910 300


Redação | WINE-A Essência do Vinho