Quatro nomes ligados à gastronomia são esta terça-feira distinguidos pela Academia Portuguesa de Gastronomia, em cerimónia de entrega dos prémios anuais de 2013. O destaque vai para Carolina Oliveira, do restaurante Tasquinha do Oliveira, em Évora, que receberá o “Grande Prémio Cozinha Tradicional Portuguesa – Maria de Lourdes Modesto”.

O prémio, este ano entregue pela primeira vez, “homenageia a autora da obra Cozinha Tradicional Portuguesa e distingue o melhor trabalho na divulgação e preservação do nosso património gastronómico”, refere a Academia, em comunicado. Carolina Oliveira, que a par do marido, Manuel, lidera um espaço que é já uma referência da boa cozinha alentejana, é a primeira distinguida.

Nesta cerimónia , o “Grande Prémio Arte da Cozinha” é atribuído ao chefe Henrique Mouro, o prémio “Arte da Sala” a Virgílio Tabosa e o prémio “Literatura Gastronómica” a Fortunato da Câmara.

Redação | WINE - A Essência do Vinho