A Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão prepara-se para lançar a campanha promocional “Dão À Prova na Restauração”, que irá decorrer de 6 a 22 de setembro em 50 restaurantes de Lisboa, Porto, Braga e Coimbra. 

O vinho é oferecido aos restaurantes aderentes por 15 produtores do Dão, havendo da parte dos restaurantes o compromisso de listarem pelo menos dois vinhos do Dão nas cartas de vinhos. No terreno, a campanha será avaliada por equipas responsáveis por verificar se os restaurantes estão a cumprir as normas de participação. Os parâmetros de avaliação vão desde o incentivo à experimentação de vinho do Dão a copo, à inclusão de dois vinhos servidos a copo na própria lista e à colocação correta dos materiais de comunicação e promoção. No final, os três restaurantes que obtenham melhor pontuação ganham um fim-de-semana para duas pessoas na Região do Dão.

Os restaurantes aderentes a esta iniciativa promovida pela CVR Dão são: Lisboa (Assinatura, Aviz - Hotel Aviz, Can The Can, Cantina da Estrela, Casa da Dízima, Clara Jardim, Faz Figura, Petra Rio, Sessenta, Varanda de Lisboa, Tágide, Volver by Chakall, Restaurante da Associação Naval de Lisboa, Viva Lisboa, Open Brasserie Mediterrânica); Porto (Salsa & Loureiro, Porto Novo, Praia da Luz, Foz Velha, Cafeína, Terra, O Comercial, BookCasa Aleixo, Ciao Bella – Italiano na Aguda, Taberna do Largo, O Paparico, Pedro Lemos, Pulcinella, Shis); Braga (Bem me Quer, Augusta, Bar da Praia Esposende, D. Júlia, “Quatorze” – Wine & Gin Bar Espaço Cultural, La Castanuela); Coimbra (Arcadas, Patinhos, Fangas Mercearia Bar, Baga, Ostradamus, República da Saudade, Dux Petiscos e Vinhos, Piscinas do Mondego, Munich II, A Portuguesa, O Bacalhau, Nacional). 

Redação | WINE - A Essência do Vinho