Português que se preze é consumidor de bacalhau e muitos garantem que há mais de mil e uma formas de o confecionar. “Prova e partilha” é o lema da campanha promocional que o bacalhau da Islândia está a lançar em Portugal.

A Eldhús Hús é uma casa de pesca típica na Islândia, pequena e de cor garrida. Nos últimos meses, a Eldhús viajou pela Islândia, a divulgar a gastronomia local a convidados e turistas. Agora está a viajar pelo sul da Europa e depois de uma paragem em Barcelona chega a Lisboa para dar a provar o bacalhau islandês. Na Avenida João II, junto à Gare do Oriente, os pastéis de bacalhau vão certamente abrir o apetite aos lisboetas e visitantes da capital que por ali circulem.

Terra de pescadores, a Islândia tem uma das mais competitivas e modernas indústrias pesqueiras do mundo e o setor representa 11% no produto interno bruto do país. Só no ano passado, a Islândia exportou 749.000 toneladas de peixe, sendo o bacalhau o mais importante, representando 31% deste total. A Europa é o principal destino das exportações islandesas de peixe. Acrescente-se que Portugal é o terceiro maior consumidor de peixe do mundo, precisamente atrás da Islândia e do Japão.

Redação | WINE – A Essência do Vinho